没事的。八分熟的牛排就是已经很熟了,你如果煎成全熟的话,吃起来还很多好吃吧?分数是刚刚好的,既保留了它的口感。可以很嫩,然后吃进去对人的肠胃有没有特别多的损伤是没有问题的,因为有些人甚至连五分熟的都可以吃的,只要你的肠胃是好的,就是没问题的。