烤箱蒸鱼温度多少合适 需要多长时间（电烤箱蒸鱼的正确方法）

100度13分钟

鲈鱼洗干净后在两面鱼身各划三刀抹上盐，放入姜丝、葱和小红椒。

2.放入蒸烤箱纯蒸功能100度蒸13分钟。

3.出炉，淋上适量的酱油，再烧上热热的食用油淋在鱼身上即可。

蒸烤箱蒸鱼的话，一般都是在8分钟左右，因为鱼肉非常容易熟，只要温度一高大概几分钟之内鱼肉就可以熟了。

一般鱼头蒸10-15分钟就能蒸熟。

蒸鱼头的时候，需要掌握好火候和时间，如果蒸的时间太长，鱼头的肉质就会变老，吃起来口感也就会变差。因此在蒸鱼头的时候蒸10-15分钟即可。