山东焖芥菜丝的做法（山东焖芥菜丝的正宗做法）

食材

芥菜头: 1000g；油: 适量；盐: 适量；葱: 适量；姜: 适量；

步骤

1新鲜的芥菜头洗净。

2切细丝。

3撒上盐腌制30分钟至1小时。

4攥出水分。

5攥出来的汤汁留着备用。

6炒锅加入适量的油。

7爆香葱姜和五香粉。

8加入芥菜丝翻炒。

9炒熟后关小火。

10立即装瓶，塞满压实。

11乘热将芥菜汤倒入瓶中。

12迅速密封，阴凉处晾凉。

13放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。