用料 南瓜鸡蛋面条（碱水） 全麦粉200g 碱2g 盐2g 蒸熟南瓜1块 鸡蛋1个 黑豆薏米面条（碱水） 全麦粉200g， 豆浆（黑豆、薏米）50g 碱1g 盐0.5g
步骤 1 蒸熟南瓜用料理机加水打成汁过滤，取80g备用
步骤 2 将南瓜鸡蛋面的全部材料混合揉成面团。
放干净容器盖盖省十五分钟
步骤 3 将黑豆浆面条的全部材料混合揉成面团。这个很硬，厨师机不好用，只能人工了，多揉一会。放干净容器盖盖省十五分钟
步骤 4 厨师机断电安装压面器。取两种面团略擀成细长厚片放入压面器（2档，非常厚）反复压四、五次，至面片压实为好
步骤 5 压好的面片两面均匀的撒上生粉，防粘
步骤 6 厨师机断电后更换成切面器 两种面片分别放入，面条就自己出来啦 根据面条湿度加适量生粉防粘
材料：挂面、韭菜、虾皮、紫菜、生抽、蚝油
做法：
1、韭菜切段，虾皮，紫菜备好;
2、起锅热油，放韭菜炒香，倒入清水，加入虾皮，1勺生抽，1勺蚝油;
3、水开后下面条煮熟，加入紫菜煮软，即可出锅享用。
做法二
食材：面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末适量。
做法：
1.烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。
2.煮面的时候，调汤底，碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。
3.将面捞进碗里，撒上青蒜末。
