1、牛肉解冻化开，最好是新鲜的
2、用刀背打松
3、放入盆中
4、加入烤肉料
5、抓匀腌渍约20分钟
6、苦菊和蘑菇洗净
7、锅洗净擦干
8、倒入橄榄油
9、把牛肉放入
10、煎的过程一定不要用铲子压
11、盖上锅盖稍焖
12、打开盖子，翻面，放入蘑菇一起煎熟即可关火
13、倒入黑椒柚子汁，摆上苦菊即可
用料
瘦牛肉 - 250g
酱油 - 适量
盐 - 适量
白砂糖 - 适量
鸡蛋 - 1枚
料酒 - 适量
无油香煎牛排的做法步骤
1.将洋葱洗净切丝
2.将瘦牛肉洗净，把白肉剔除
3.把牛肉从洋葱水中捞出切片放入碗中备用
4.将切好的洋葱泡水也把牛肉放进去这样可以去味
5.在碗中放入盐料酒酱油糖腌制十分钟
6.将腌制好的牛肉放上些喜欢的调味料不喜欢葱可以撒些黑胡椒
7.将腌制好的牛肉放入预热好的锅中煎制
8.把一枚鸡蛋打入锅中
9.将煎好的牛排和鸡蛋摆盘
10.调制浓汁浇在排好盘的菜中味道就是酱油为主的咸鲜口
小贴士
一定用洋葱，洋葱是牛肉的好伙伴。
