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薯丝煲的做法(炒薯仔丝的广东家常做法)

薯丝煲的做法(炒薯仔丝的广东家常做法)

更新时间:2024-06-18 15:52:54

薯丝煲的做法

香薯丝

用料

鸡脯肉一块

红薯大个儿一个

蒜苗三根

葱姜适量

生抽半勺

料酒半勺

盐适量

醋少许

步骤 1

鸡脯肉切成鸡米,用适量生抽、料酒、全蛋液和生粉腌制。蒜苗切成小丁,葱姜切丝备用。

步骤 2

热锅凉油,下入腌好的鸡米炒散,加入葱姜丝煸一下,然后迅速倒入红薯丝翻炒,边炒边加入适量盐。

步骤 3

快熟的时候加入蒜苗丁,继续翻炒至食材上色入味后,烹入少量醋,拌匀即可出锅。

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