毛尖是一种高质量的绿茶，通常可以泡制多次。一般来说，毛尖可以泡制3-5泡，具体次数取决于个人口味和茶叶的品质。
在泡制毛尖时，可以根据个人口感调整泡茶的时间和水温。一般来说，使用80-85°C的水温，第一泡可以稍微短一些，大约15-20秒，以便茶叶展开。随后的泡制时间可以逐渐延长，每泡增加5-10秒，以提取更多的茶叶香气和味道。
当茶叶的味道开始变淡或者感觉茶汤变得苦涩时，可以停止泡制，或者根据个人口味决定是否继续泡制。毛尖的茶叶通常比较嫩嫩的，所以可以多次泡制，享受不同泡次的茶叶香气和口感。
信阳毛尖可以泡3泡，信阳毛尖茶质地幼嫩且含芽率高，在泡第一泡时，其可溶物质及营养成分析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡约占30%，第三次为10%左右，第四泡以后所含物质几乎全部析出，且口感清淡如白水，因此信阳毛尖冲泡三次为佳。
