醋浇豆腐的做法（醋浇豆腐制作方法和配方）

主料：

内脂豆腐1个

辅料：

火腿适量

葱适量

醋适量

胡椒粉适量

香油适量

盐适量

淀粉适量

姜适量

做法：

1. 葱姜切丝，火腿切丝，豆腐用刀划开

2. 热锅热油，放入葱姜炝锅，放入火腿丝翻炒出香味，放入适量的水烧开

3. 水开后放入，生抽，盐，醋，胡椒粉根据个人口味调好味，放入豆腐

4. 放入豆腐后轻轻翻动，放入淀粉勾芡，烧开后倒入鸡蛋液，淋入几滴香油关火