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平菇煮鱼的做法(平菇豆腐炖鱼的家常做法)

平菇煮鱼的做法(平菇豆腐炖鱼的家常做法)

更新时间:2024-06-17 12:25:48

平菇煮鱼的做法

原料:鱼、平菇、香葱、香菜、盐、姜片。

做法步骤:

第1步、鱼洗去血水。

第2步、平菇洗净备用。

第3步、锅中热油将鱼下锅煎至两面金黄。

第4步、加入开水。

第5步、放入一块拍扁的姜块。

第6步、大火煮开煮至鱼汤呈白色。

第7步、放入平菇煮开。

第8步、少许盐调味。

第9步、出锅前再放入葱花和香菜即可。

主料:白菜150g平菇100g调料:食盐3克、鸡精1克、葱两颗、姜两片、蒜4颗、料酒一小勺、调和油5克、胡椒粉2克

平菇白菜鱼头汤的做法

1.青鱼头去鳃,去鳞,去杂质,洗净

2.大白菜洗净切片

3.平菇去杂质洗净

4.锅里油热,放下鱼头煎透

5.放适量清水,料酒,放姜,葱,大火煮开

.6.中小火炖15--20分钟,用铲刀把鱼头叉碎。

7.放下大白菜8.放下平菇,大火煮6分钟左右9.放些盐,鸡精,胡椒粉,蒜末,葱花即可 

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