1、原料：鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。
2、把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出；
3、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥；
4、取一只锅倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，放在燃气灶上做开；
5、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火；
6、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜；
7、放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。
第一步，鸡蛋咱们冷水下锅，加一勺盐，适量的白醋，这样煮出的鸡蛋壳不容易碎，煮鸡蛋记住一个诀窍，“煮8焖6”，就是大火煮8分钟，然后关火再焖6分钟，这样鸡蛋又嫩又好吃。

第二步，小葱适量切成葱花备用，生姜切片备用。第一步，鸡蛋咱们冷水下锅，加一勺盐，适量的白醋，这样煮出的鸡蛋壳不容易碎，煮鸡蛋记住一个诀窍，“煮8焖6”，就是大火煮8分钟，然后关火再焖6分钟，这样鸡蛋又嫩又好吃。

第二步，小葱适量切成葱花备用，生姜切片备用。
