食材：三月瓜200g、泡辣椒10g、泡姜切丝10g、猪油10g、蚝油10g、植物油10g
做法：
1、适量的泡姜切丝，把泡辣椒切成丝，把准备好的蒜拍碎备用。
2、把清洗干净的三月瓜切成丝，起锅加植物油，再加点猪油。
3、烧热后下入泡姜、泡辣椒蒜末爆香，接着倒入三月瓜丝，加适量盐，翻炒均匀。
4、再加点鸡精，适量的蚝油，继续翻炒至三月瓜变软，三月瓜变软后就可以出锅了。
食材用料：三月瓜2个、食用油适量、花椒几粒、盐3克、干辣椒1个、蒜1个。
1.准备三月瓜两个，将其清洗干净，去掉首尾。
2.切成丝。
3.炒锅放入适量油。
4.油热后，放入蒜片、花椒、干辣椒片炝炒爆香。
5.然后再放入切好的三月瓜丝翻炒。
6.待三月瓜炒软后，放盐调味，炒匀即可。
