成熟的无花果采摘以后切片在太阳下面暴晒成干。泡水喝的正确方法:
将无花果干放入杯中，用开水冲，搅拌均匀,然后静置3-5分钟左右即可饮用。
1、选择新鲜无花果
首先，要选择新鲜的无花果，表皮色泽应为深色，有光泽，果实饱满无皱纹，没有损伤或病虫害。这样晒出来的干无花果才甜美可口，富有营养。
2、将无花果洗净晒干
将无花果用清水冲洗干净，防止有灰尘或沙子附在上面。然后用吸水性好的毛巾轻轻擦干，放在沥干后的晾盘上。借助阳光让无花果自然风干，阴雨天气应避免晒干。
3、开窗通风+晒曬去湿
晒干的无花果外表看似干燥，但是内部还有所残留的水分，如果在盛装后暴露在空气中，很容易因为潮气而变质发霉。为了保证无花果的质量，应该在晒干后，继续进行去湿、保鲜处理。
