当前位置:首页>维修大全>综合>

红斑鱼头怎么炖(红斑鱼头的煮法)

红斑鱼头怎么炖(红斑鱼头的煮法)

更新时间:2024-06-16 15:19:17

红斑鱼头怎么炖

红斑鱼头的炖法如下:

原料:红斑鱼鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克

做法:

1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。

2.煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。

3.再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。

4.调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

锅内倒入水,在将红斑鱼一起倒入锅中慢炖即可

更多栏目