红皮萝卜与白皮萝卜的区别是：
1、口感不同。
白皮萝卜和红皮萝卜最大的差异就是口感不同，白皮萝卜吃起来口感水润，比较甜，而红皮萝卜吃起来比较辣，不太适合直接食用。
2、外观不同。
红皮萝卜外表呈现出淡红白色，整体看上去更细更长一些，而白皮萝卜呈现青白色，它的个头是比较粗的，看外表二者是很容易分辨的。
3、吃法不同。
在吃的时候，红皮萝卜更适合制作成凉拌菜或者是腌菜，吃起来口感一绝，而白皮萝卜更适合炒菜和炖汤。
一、外观不同
白皮萝卜，红皮萝卜，除了颜色上有区别以外，它们的外观形状，也是有很大区别的。首先白萝卜相比较于红萝卜的时候，它的形状会更大，一般白萝卜能生长到一斤以上，而红萝卜最多只有半斤。
白萝卜外皮相比较于红萝卜外皮的时候，其外皮会比较细腻且光滑，而红萝卜
就不一样了，外表是非常粗糙的，且还有很多的纹路。
二、口感不同
白皮萝卜在其没长成熟之前，口感是非常辛辣的，但当其长成熟以后，白皮萝卜的口感，就会变得非常脆甜且多汁。尤其是进入冬天以后，白皮萝卜在经历霜冻后，口感就会变得特别甜，直接生吃都没有问题。
但是红皮萝卜的口感，就不一样了，其口感可是非常辛辣的，就像是经历霜冻以后，口感也很辣。火红的外表，看起来就像是一个个的大辣椒，口感也很像辣椒哦。
三、生长周期不同
白萝卜、红萝卜，它们的生长周期是不一样的，白萝卜的生长周期在4~5个月，而红萝卜的周期，只有三个月左右。白萝卜一般都是秋天播种，冬天收获，红萝卜则是春、夏、秋都可以播种。
虽然红萝卜生产周期短，但是它的产量会很低，播种一亩地的红萝卜，能结出果实的估计就只有1/3。但一亩地的白萝卜，其产量就能高达4/5，相比较于红萝卜的时候，产量就会特别高。
四、做法不同
白萝卜因其口感比较脆甜，所以在对其进行烹饪的时候，主要被用来煲汤，这样就能使得汤的味道，会带有一股鲜甜的口感。能使得汤汁更加鲜美，尤其是用来炖排骨汤，等等肉汤类的美食时，就会特别好吃。
红萝卜因其口感比较辣，所以在烹饪的时候，主要被用来做凉拌类的美食，或者是用来做萝卜干。在食盐的作用下，萝卜中的水分就会被杀出，这样一来其所富含的辛辣成分，就会随之流失，口感吃起来就不辣了。
