腌制好的醉蟹多少小时能吃（熟醉蟹腌制三天了吃不完怎么保存）

腌制的醉蟹一般就是满二十四小时就能开盖食用了。时间太短了的话蟹肉不会入味，时间要是太久蟹肉的营养成分会流失严重。影响口感。

一天一夜就可以吃，首先调制好汤汁，在凉开水中加入姜片，八角2个，白糖2勺，醋5克，盐，酱油，干辣椒2个揪成段，香菜洗净切段，再把洗干净的小蟹倒进盆中搅拌，然后用盖子盖严，每隔2个小时再翻一下入味，吃起来鲜香爽囗，是下酒的最好的小菜，营养又清新，别有一番滋味。