使用黄灯笼辣椒酱可以做出许多美味的菜肴，以下列举几种：
1. 黄灯笼辣椒炒肉片：将瘦猪肉切成薄片备用，炒锅加热后放入油，倒入黄灯笼辣椒酱翻炒，再放入肉片、姜片、蒜末、料酒、盐等翻炒至熟。
2. 黄灯笼辣椒炒鸡蛋：将鸡蛋打散备用，炒锅加热后加油，倒入黄灯笼辣椒酱炒香，加入蛋液翻炒至熟。
3. 黄灯笼辣椒炒豆腐：将豆腐切成小块，炒锅加热后加油，倒入黄灯笼辣椒酱炒香，再放入豆腐、姜片、蒜末、盐等翻炒至入味。
4. 黄灯笼辣椒炒青菜：将青菜洗净切好备用，炒锅加热后加油，倒入黄灯笼辣椒酱炒香，再放入青菜翻炒至熟。
5. 黄灯笼辣椒炒土豆丝：将土豆切成丝备用，炒锅加热后加油，倒入黄灯笼辣椒酱炒香，再放入土豆丝、盐、味精等翻炒至熟。
黄灯笼辣椒酱可以做酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等。
黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，有辣椒王之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品。
