萝卜干晒好要用开水煮一下吗（萝卜干晒干后要不要用开水烫一下）

晒干了的萝卜干是不能用开水烫的哦，开水一烫萝卜干就不脆了，就会软绵绵的，咬不动的，要吃的时候，用一点盐水泡一下，马上用清水洗干净后，水分滤干就可以了做起吃了。

先放入清水中去杂质后洗净，放进热水里煮一煮，然后把它放在凉水里等待它变凉，再把蒜泥和辣椒碎剁碎后放入同一个碗里，炒锅上火倒入油，烧至油热，之后把热油浇在蒜泥辣椒上。加入适当的调味品把萝卜干放入凉拌的碗里，搅拌均匀。