腌制萝卜干用水煮吗（腌制萝卜干时需要焯水吗）

腌萝卜就是一道腌制菜，不能用水煮。把萝卜冼干净，切成条或片都可以，在太阳中晒一下，萝卜水气干后收拢装在一起，撤上盐，盐的多少按自己的口味决定，把萝卜和盐搅拌均勻，按一下，放在盒子里，过一天再吃一点，合适吗？就可以装入瓶子里，放在冰箱里面，时间越长越好吃。