怎样炸紫菜

主料：干紫菜、鸡蛋

辅料：菜籽油、生粉、盐、小葱、胡椒粉

做法如下：

1.紫菜加温水泡软后洗净滤干待用

2.将紫菜切碎

3.鸡蛋打散调成糊状，加入葱花、盐少许

4.把切碎的紫菜倒入蛋液中，加入2～3勺生粉搅拌均匀

5.锅内倒入菜籽油，油温加至7成热，用小汤勺舀一勺放入锅中炸至金黄色捞出，表面撒少许胡椒粉即可食用

热锅放油，等油开始冒烟了，用筷子夹住干紫菜轻轻的掠过立刻，放在铺有吸油纸的盘子上。

炸好之后可以依据自己的口味撒上盐，胡椒粉或白糖等