一、工具原料
鸡蛋 (2个)
黄豆酱 (适量)
鸡精 少许
白糖 1小勺
食用油 15克
葱 10克
二、方法步骤
1、葱洗净切碎备用。
2、锅中倒入食用油，烧至八分开。
3、打入2个鸡蛋，用筷子搅成小块。
4、放入黄豆酱煸炒30秒。
5、放入葱，白糖，鸡精煸炒。
6、出锅盛入碗中，好吃的鸡蛋酱就做好了。
酱油版鸡蛋酱的做法步骤1. 小葱切成葱花，鸡蛋打到碗里，勾兑水淀粉。
2. 葱花倒入鸡蛋碗中搅拌均匀。
3. 锅里放油，适量多一点点，油热放入搅拌好的鸡蛋跟葱花，快速翻炒后放入酱油【比做菜要多一些，不加盐全靠酱油提味】继续小火翻炒。
4. 快速倒入勾兑好的水淀粉，出锅！5. 非常好吃的鸡蛋酱来喽！
