发霉的红糖可能会影响食用安全，需进行处理。具体方法如下：
1. 首先，将红糖放在阳光下曝晒几个小时，太阳光线和高温可以杀死霉菌。
2. 接下来，用干净的刷子或布擦掉红糖表面的霉斑。
3. 再将干净的纱布包好红糖，并放在通风干燥的地方存放。
4. 若是只有少量红糖发霉，可先将其削去发霉部分，然后将干净的红糖裹在干净的纱布里，放在通风干燥的地方即可。
此外，再提醒大家平时存放糖类食品时要注意环境卫生和密封，尽量避免受潮或暴露在潮湿的环境中，以免发生不必要的浪费和食品安全问题。
1. 处理发霉的红糖2. 发霉的红糖是由于湿气引起的，如果发现红糖发霉，可以先将发霉的部分剔除，然后将剩余的红糖放在通风干燥的地方晾晒，以去除湿气，避免再次发霉。
3. 此外，为了避免红糖发霉，可以将红糖存放在干燥的容器中，并放置干燥剂，如硅胶包或者食盐，以吸收空气中的湿气，保持红糖的干燥状态。
另外，定期检查红糖的保存状态，如发现有湿气或者发霉迹象，及时处理或更换新的红糖。
