素炒大白菜是怎么做的（素炒大白菜怎么炒好吃）

1.将白菜洗净切碎；

2.葱头洗净切碎；

3.在炒锅内将植物油加热，加入葱花和葱头，软炸至透明；

4.倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；

5.在另一个容器内和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，再不停地翻炒，