河蟹家常做法（河蟹的做法清蒸几分钟）

河蟹洗干净刨对半剖开，准备姜葱蒜，热锅热油，把姜蒜和葱白暴香，放河蟹翻炒至变色，加点料酒，酱油和适量和水盖锅盖闷煮十分钟左右，再加油盐和一丢鸡精翻炒两下，调点芡粉收汁，撒上葱段，出锅。