干炸鲫鱼如何把刺炸酥

食材清单:小鲫鱼、白酒、姜一块、椒盐一勺、油少量材料准备好了，我们就先把小鲫鱼去鳞、内脏还有腮用清水洗干净，鱼肚皮两面各划两刀，放到容器里放入白酒、姜、腌制十分钟就好了。下面就可以起锅烧油啦！先把适量的油放入锅里烧热，把小鲫鱼放到锅里炸到两面金黄色，变得酥脆后撒上椒盐一道美味的炸鲫鱼就完成啦!