十分钟左右
方法步骤:
1、将唐冠螺刷洗干净;锅里放入适量的清水,放入唐冠螺;大火煮沸,转小火煮十分钟左右;
2、捞出,将螺肉挖出来,去掉大肠等内脏;
3、将螺肉切成薄片;生姜切成碎末,大葱切成碎末,尖椒切成小圆段;
4、放油,油热后放入葱姜炒香,放入尖椒翻炒1分钟;放入螺肉继续翻炒3-5下;放入适量的盐、生抽,翻炒均匀出锅。
一般来说,普通大小的海螺需要煮10分钟以上,蒸的时间可以再长一点,取12分钟左右。如果海螺特别大,需要酌情再增加时间。
另外一个方法就是用刀将海螺尾尖部位连壳斩去,这样不但去除了海螺不能吃的消化系统及食物残渣,而且也更容易煮熟入味。