猪肝汤怎么做好吃窍门（猪肝汤怎么做又好吃又嫩）

猪肝汤清淡爽口，营养丰富，猪肝汤要想做的好吃，刀功非常重要，首先要把猪肝切成均匀的薄片，加入淀粉和调料腌制15分钟左右。

然后冷水烧开，放入腌制好的猪肝片，待水滚开，加入香菜调味，即可出锅。

1.猪肝汤制作的窍门在于将猪肝充分腌制，让猪肝充分入味，这样制作出来的猪肝汤口感更好，也更美味。

2.在煮猪肝汤的时候，需要将猪肝切成薄片，这样可以让猪肝更充分地吸收配料的味道，从而使猪肝汤的味道更好。