准备大蒜子,油,盐,因为苋菜含嘌呤比较高,有痛风的人烧苋菜时,就要先过一下水,正常的人就一般都是是这样做,把油烧热,放大蒜子,再放苋菜炒,炒熟后,放一点盐,起锅一点味精,装盘就可以啦,注意烧苋菜基本上是不放糖的。