不可以，如果榴莲掰开一点后没有完全成熟，果肉还未完全变软，建议不要盖上保存，因为未成熟的榴莲容易变质，会产生异味和细菌，影响口感和健康。如果您想保存未成熟的榴莲，可以将其放在通风干燥的地方，等待其完全成熟后再食用。
如果榴莲已经完全成熟，可以将其掰开一点后盖上保鲜膜或放入密封袋中保存，放入冰箱冷藏室中保存，以延长其保鲜期。
可以的，另外可以将榴莲用保鲜纸袋或报纸封好扎紧，放在阴凉处或者冰箱冷藏室内，可以存放1~3天。跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
