刘小欠炝西兰花做法（油炝西兰花的正确做法）

主料：西兰花500克

调料：盐5克,大葱5克,姜5克,胡麻油10克

炝西兰花的特色：

色泽碧绿，形美味鲜。炝西兰花的做法：

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里

2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末

3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成