食材
主料排骨400g 辅料盐适量姜片3片料酒15ml丝瓜1根莲子100g
步骤
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤11.准备好材料；
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤22.斩块的排骨与冷水一同入锅，倒入15毫升料酒加热焯水去腥，取出洗净；
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤33.把焯过水的排骨移入加热的砂锅中，放入姜片，大火烧开转最小火煲60分钟；
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤44.期间给丝瓜去皮，切成合适的小块；
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤55.莲子去皮去心，莲子心留用；
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤66.60分钟后往排骨汤中放入莲子；
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤77.放入丝瓜，待煮开立即关火，喝前入适量盐调味即可；
莲子丝瓜排骨汤的做法步骤88.成品。
