怎样处理可以让饺子皮有光滑又筋道 煮出的饺子不破皮（怎么才能让饺子皮又软又薄还不烂）

我来告诉你，在和面的时候，加一点盐，在水里，和的硬度不要硬了，是要好好的信，放置一会和一和，在放置一会，煮的时候，点三次凉水，为好，起锅时在点凉水，这样出来，表面光亮，口感有劲道