材料
长糯米 150克,鱿鱼丝 30克,五花肉 100克,香菇丝 20克,虾米 10克,香菜 少许,小磨坊蒜风味油10 c.c.,小磨坊葱风味油10 c.c.,盐 少许,酱油 适量,糖 少许,白胡椒粉 适
做法
1、将长糯米洗净净泡5小时沥干,再用大火蒸熟。
2、五花肉切丝,鱿鱼丝泡水。
3、起油锅放入小磨坊蒜风味油炒虾米、香菇丝,再加入五花肉、鱿鱼丝、盐、酱油、糖及白胡椒粉调味,再拌入饭中拌匀。
4、起锅后再放入香菜即可
材料:香菇五朵,1ml盐,130g长粒米,5g虾米,5ml料酒,5ml糖,10ml食用油,10ml生抽。
做法:
1.将准备的香菇在水中泡软后拿出来,切成细细碎碎的小丁。
2.将长粒米洗干净让如电饭锅内,加入同等量的水,焖20分钟即可。在这个时间段将之前所准备的所有材料放入小碗中,然后再加入八十毫升的水(浸泡香菇的水)。
3.在炒菜锅内倒入食用油,等待油热之后,便可以将香菇丁与虾米一起翻炒了。翻炒后,带入刚刚准备的调料,用消火煮三分钟急了。
4.将煮好的米饭,与炒好的香菇虾米搅拌在一起。