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香菇泡发。糯米淘洗干净，加水浸泡2~3小时。
步骤2/14
带皮五花肉焯水切丝，香菇切丝。糯米沥水。
步骤3/14
中火热锅。
步骤4/14
下油。
步骤5/14
待油烧八分热下肉丝煸炒一分钟。
步骤6/14
下香菇炒香。
步骤7/14
下生抽，翻炒几下。
步骤8/14
下糯米，翻炒均匀。
步骤9/14
下小半勺盐，再下一勺老抽翻炒，增加色泽。
步骤10/14
颜色很美丽。
步骤11/14
出锅，盛到微波碗里。
步骤12/14
加清水用饭勺把米饭拨平，水要没过米饭一点。
步骤13/14
加盖进微波炉，中高火，15分钟。
步骤14/14
软糯好吃的油饭出炉。
