有低筋面粉的。千层饼的皮料主要有低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、黄油、纯牛奶等。
低筋面粉120克，奶油200克，黄油20克，榴莲，鸡蛋3个，牛奶380克，淀粉30克
辅料：糖粉45克
1.低粉，淀粉，黄油，牛奶，鸡蛋，糖粉。放在容器里搅匀。
2.把准备的榴莲去核，肉压碎，
3.奶油加糖粉打发备用
4.把之前和好的面糊放在不粘锅里煎熟，烙成10张饼
5.用油纸包好放入冷藏室凉透。
6.凉透的饼皮，一张饼皮一层奶油加榴莲肉，看个人喜好一层皮一层奶油一层皮一层榴莲肉也可以，夜可以奶油榴莲放一起。
7.冷藏一会，倒扣过来就能用啦。
