腊排骨,是川渝一带流行的一道美食,尤其适合冬天吃。亲朋好友,围坐一桌,热气腾腾,又热闹又美味。
一口咬下去,肉的感觉并不干硬,而是紧实有嚼劲的。细嚼之下,首先感受到的是表面脂肪层的油香,而后是经过熏烤的瘦肉的熏香,两种香气交汇,在口腔中连绵不息。两个字——好吃。
腊排骨,是川渝一带流行的一道美食,尤其适合冬天吃。亲朋好友,围坐一桌,热气腾腾,又热闹又美味。
一口咬下去,肉的感觉并不干硬,而是紧实有嚼劲的。细嚼之下,首先感受到的是表面脂肪层的油香,而后是经过熏烤的瘦肉的熏香,两种香气交汇,在口腔中连绵不息。两个字——好吃。