1. 菜刀切口法：用菜刀在每个板栗上切一小口，加入沸水中浸泡1分钟左右。利用板栗果仁和皮的温度膨胀系数相异的原理，如鸡蛋煮熟后，马上放入冷水中，就非常容易剥壳。
2. 盐水浸泡法：将栗子洗净后放入容器内，加少许盐，用煮沸的开水浸没，盖上盖子。五分钟后取出，用刀将栗子切开，栗子皮就连着栗子壳一起脱落了。
3. 筷子搅拌法：将栗子切成两瓣，去壳后放入容器内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子皮就会与栗肉脱离。注意，浸泡的时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。
4. 微波炉加热法：用剪刀把栗子的壳剪开，放入微波炉中高温加热三十秒，栗子皮和栗子肉就会自动脱离了。注意，在放入微波炉之前，一定要将栗子壳剪开。
5. 冷热水交替法：用刀将栗子壳剥掉，然后把栗子放入沸水中煮三到五分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟，栗子皮就可以很轻松地剥掉了。
6. 风干晾晒法：把栗子放到通风干燥的地方晾几天，这样栗子皮剥起来会更容易。
7. 储存法：将要吃的生栗子置于阳光下晒1天后，栗子壳会开裂。这样，不管生吃或是煮熟吃，剥去外壳及里面的薄皮都很容易。将要储存的栗子最好不要晒，因为晒裂的栗子无法长期保存。
以上就是一些剥板栗的小窍门，希望对您有所帮助。
