天津鲜汪子虾的正宗做法（清蒸汪子虾正宗做法）

食材：

汪子虾500克，生粉25克，蒜6瓣，葱2根，辣椒2个，海盐适量，油少许

做法：

1、将汪子虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。

2、烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。

3、原锅留下1汤匙的油，开大火，放入蒜头爆香，加葱、辣椒及虾炒大约1分钟，再放入海盐炒至均匀即可上桌。