东北红烧红肉的做法（用红烧料做红肉的正确做法）

主料

猪肉1000g

辅料

酱油50g

料酒50g

盐10g

姜适量

蒜适量

葱适量

大料适量

花椒适量

香叶适量

步骤

1.猪肉切成麻将块大小

2.配料

3.焯水去除血水

4.炒锅加冰糖，炒出糖色

5.炒出糖色，加入葱姜蒜，花椒大料肉桂，翻炒，上色，加入酱油，料酒

6.炒制上色后，加入清水，烧开后慢煮45分钟