400和430不锈钢蒸笼哪种好（430和201不锈钢蒸笼能用吗）

430作为铁素体钢的代表钢种，热膨胀率抵，成形性及耐氧化性优。400系列的是马氏体不锈钢304不锈钢没有磁性，400系列有磁性。所以430的不锈钢更好。304是300系不锈钢的一种，为铬镍奥氏体钢。

430是400系不锈钢的一种，为低碳高铬铁素体钢。

性能方面

403不锈钢具有较好的导热性能和机械性能。

304不锈钢具有很强的韧性和耐腐蚀性能。

另外提醒一下：430和304不锈钢≠食品级不锈钢。

当然是430好，430是属于国际认证标准