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潮汕咸鱿鱼腌制的方法(潮汕咸鱿鱼仔的制作方法)

潮汕咸鱿鱼腌制的方法(潮汕咸鱿鱼仔的制作方法)

更新时间:2024-06-15 12:59:52

潮汕咸鱿鱼腌制的方法

主料:鱿鱼750克

辅料:叉烧酱2汤,匙蚝油1汤匙,料酒1汤匙,姜1汤匙,蒜1汤匙,孜然粉1汤匙,白芝麻1汤匙

做法:

1.准备材料

2.把鱿鱼清洗干净,切块沥干水分,放入姜蒜蓉,料酒拌匀

3.叉烧酱和蚝油,拌匀

4.将鱿鱼腌制2-3小时

5.在腌制鱿鱼时,把竹签放进清水里泡着

6.把腌制好的鱿鱼块用竹签串着

7.放在220度预热的烤箱中层烤8分钟

8.取出烤盘,在鱿鱼表面扫上剩余的腌料,放进烤箱烤5分钟。再取出烤盘,再次在鱿鱼表面扫上腌料,如此重复2次

9.最后撒上孜然粉和白芝麻,再进烤箱烤约5分钟,总共烤的时间为20分钟

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