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烤箱做鱼块的做法(烤箱烤鱼块做法教程家庭版)

烤箱做鱼块的做法(烤箱烤鱼块做法教程家庭版)

更新时间:2024-06-15 12:40:48

烤箱做鱼块的做法

1、草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣。

2、鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、 大葱、姜片腌制片刻。

3、鱼腌好之后,表面刷一层油,开烤箱200度上下火15分钟,上火5分钟。

4、开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把芹菜和榨菜放进去煮一下,煮开之后,把汤倒进烤好的鱼里,再接着烤10分钟。

5、锅里倒少许油,炸香花椒,然后连着花椒一起淋在鱼上,最后洒上香菜和白芝麻,就可以开吃了。

将鱼块用盐、料酒、生抽腌制半小时,然后放入烤盘中,撒上葱姜蒜末、辣椒、孜然等调料,烤箱预热至 230 度,将烤盘放入烤箱中烤 20 分钟左右,期间可多次刷油和调料,至鱼块熟透即可。

家常烤鱼做法简单易操作,口感鲜美,营养丰富,是一道受欢迎的家常菜品。

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