一般来说,燕窝泡发率在6倍以上,好的燕窝可达到8倍以上,并且品质好的燕窝都是人工挑毛。
泡好的燕窝呈半透明状,可用筷子夹起,并且散发淡淡的蛋清味。
如果泡发过程中有将燕丝致密的厚处沿纹理撕开,泡发到位时,全盏都呈半透明。
触感较软,泡出的水也是清亮的,会看到残留的毛和杂质,若水是浑浊的,就要注意了,燕窝可能存在问题。
泡好的燕窝呈半透明状,丝丝分明,质地软滑
一般来说,燕窝泡发率在6倍以上,好的燕窝可达到8倍以上,并且品质好的燕窝都是人工挑毛。
泡好的燕窝呈半透明状,可用筷子夹起,并且散发淡淡的蛋清味。
如果泡发过程中有将燕丝致密的厚处沿纹理撕开,泡发到位时,全盏都呈半透明。
触感较软,泡出的水也是清亮的,会看到残留的毛和杂质,若水是浑浊的,就要注意了,燕窝可能存在问题。
泡好的燕窝呈半透明状,丝丝分明,质地软滑