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准备做油饼面没发酵起来怎么办(做葱油饼的面发酵过头发酸怎么办)

准备做油饼面没发酵起来怎么办(做葱油饼的面发酵过头发酸怎么办)

更新时间:2024-06-15 12:44:58

准备做油饼面没发酵起来怎么办

加入酵母和一些干面粉,重新发酵。面没有发起来考虑到时使用酵母的活性比较差,可以换一种活性好的酵母,在没有发起来的面团里加入适量的酵母和干面粉,重新揉面进行发酵,这时候要是面团的表面干燥的话可以稍微加入一些酵母水,同时发酵的时候需要注意发酵的时间不能时间过短。

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