腰果是腰果树结出的果实。腰果树的果实分为两个部分,坚果和果梨,又被称为真果和假果。
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真果里面的果仁其实就是我们常吃的腰果,生长在假果的顶端。果仁外边一般都会有一层硬壳,果仁呈青灰色,因为长相酷似鸡肾,故又名鸡腰果。