必须放在阴凉处或冰箱里保存。
切掉南瓜藤的两头,将南瓜藤中的苦汁挤出,再将南瓜藤用保鲜膜包好。
尽量保持真空状态,并保持温度在4~10度之间,温度过高会让南瓜藤变软,不脆了。
如果准备冷冻保存,需要选择冰温室或冷冻库,可保存一个月。
剥好的南瓜藤可以采取以下方法进行收藏和保存：
晾干收藏：将剥好的南瓜藤晾干，将其放在阴凉干燥的地方，可以保存数天至一周左右，具体取决于南瓜藤的新鲜程度和环境条件。
冰箱冷藏：将剥好的南瓜藤放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室中，可以保存2-3天左右。
冷冻保存：将剥好的南瓜藤放入密封的保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱的冷冻室中，可以保存数周至数月之久，具体取决于冷冻条件和南瓜藤的新鲜程度。
无论采用哪种方法收藏，需要确保南瓜藤的新鲜程度和卫生质量，最好在收藏前清洗干净并晾干，避免变质和腐烂。同时，在烹饪时需要注意取出适量的南瓜藤，避免过量使用，造成浪费。
