罗非鱼怎样腌制（罗非鱼正确腌制方法）

1.鱼洗干净后用厨房纸把表面和肚子里面擦干。然后背上划四刀。

2.大的鱼从肚子里面顺着脊骨剖开。

3.把处理好的鱼放盆里用腌鱼的料腌制1小时。为了腌制入味一定要把调料均匀的涂抹在鱼身上和肚子里,尤其是要捆起来的鱼,一定多抹点儿,多揉几下。

4.准备烤鱼的料,香菜、小米椒、大芫荽、薄荷、香茅草、姜、蒜