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礓碴做法(混汤碴条做法)

礓碴做法(混汤碴条做法)

更新时间:2024-06-15 12:52:03

礓碴做法

原料:饹馇 (2张),蒜黄 (适量),鸡蛋 (两枚)。

炒铬渣步骤:

1/首先准备好食材,饹馇两张,蒜黄适量。

2/把蒜黄洗净,切成小段备用。

3/把饹馇切成菱形小块备用。

4/把鸡蛋打散,搅拌均匀,用炒锅摊成片,再切碎备用。

5/这样炒菜前的准备工作就都做好了。

6/炒锅里放油,油热先放蒜黄,然后翻炒。

7/等蒜黄稍微变软,再放入饹馇,继续翻炒几下。

8/然后倒入醋,这步很重要,放入醋可以使饹馇不容易碎,还能中和蒜黄的辣味,吃起来还能提味。

9/继续翻炒几下,然后再倒入酱油。

10/最后放入鸡蛋片,继续翻炒几下,再放入盐,再次翻炒到熟。

11/出锅前放入鸡精,再倒入几滴香油,快速翻炒几下。

12/关火,装盘,一道好吃又便宜的蒜黄炒饹馇就做好了

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