糯米200克、香菇30克、火腿肠30克、虾米30克、胡萝卜30克、葱花10克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、生抽1勺
做法:
1、香菇切粒,火腿肠切粒,胡萝卜切粒;
2、糯米洗净浸泡,滤出水分,入锅蒸20分钟取出。
3、锅中倒油烧热,放入香菇粒、火腿肠粒、虾米、胡萝卜粒翻炒3分钟,再放入盐、蚝油、生抽、葱花翻炒均匀,制成配料。
4、然后将蒸熟的糯米饭与配料充分拌匀,用手抓入适量的糯米饭,握紧收成圆形。
5、糯米饭团放入盘中,蒸15分钟即可
、豌豆糯米饭的材料:糯米,新鲜豌豆粒,春笋,新鲜香菇,咸肉
2、做法:糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。
3、起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。
4、倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。
5、再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。
6、放水至刚刚没过所有材料,煮开。
7、倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可。