主料
莲藕适量
辅料;姜适量、红辣椒适量
配料;醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量
做法步骤
1.莲藕、姜。
2.将藕洗净去皮,切片。
3.姜去皮,切成末。
4.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用。
5.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。
6.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
主料
莲藕适量
辅料;姜适量、红辣椒适量
配料;醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量
做法步骤
1.莲藕、姜。
2.将藕洗净去皮,切片。
3.姜去皮,切成末。
4.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用。
5.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。
6.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。