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洋蓟生吃为什么口感像吃生竹笋(云南洋蓟怎么吃有什么功效)

洋蓟生吃为什么口感像吃生竹笋(云南洋蓟怎么吃有什么功效)

更新时间:2024-06-15 13:48:18

洋蓟生吃为什么口感像吃生竹笋

洋蓟生吃会让人感觉像在吃生竹笋,这是因为洋蓟的口感和竹笋有些相似,都是比较爽脆的。同时,洋蓟还含有一种特殊的香味,有点类似于奶油的味道,这也增加了它的口感和吸引力。

      洋蓟新鲜生吃,味道有些清甘鲜润。口感类似于鲜笋与蘑菇之间,有些清脆又有一点韧劲,而且有一股核桃仁的香味,相当可口。洋蓟较小的花头通常最嫩的地方,在西餐的烹调中一般浇上调味汁食用,或是做成沙拉或开胃菜。

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